Jika makanan yang jatuh berstektur lembab atau basah seperti daging, semangka, ataupun nasi, sebaiknya tidak perlu diambil karena makanan yang mengandung serat, maka kontaminasi bakteri bisa terjadi dalam sekejap.
2.Jenis Permukaan Lantai
Makanan yang jatuh ke lantai atau ubin juga bisa menimbulkan perpindahan bakteri yang lebih cepat. Lebih baik jika makanan yang terjatuh di lantai berkarpet karena hanya akan terjadi kurang dari 1% kontaminasi bakteri dibanding dengan makanan yang jatuh tepat diatas lantai.
3.Lama Makanan Jatuh
Semakin lama makanan yang sudah jatuh maka akan semakin banyak bakteri yang terkontaminasi dalam makanan itu. Jadi, jika memang makanan yang jatuh sudah memakan banyak waktu, ada baiknya gak usah di ambil yah Sobat KeKeR. (*)
