KEKER.FAJAR.CO.ID – Holaaa Sobat KeKeR, nasi bukan satu-satunya sumber karbohidrat. Banyak sumber makanan sehat yang bisa kamu gunakan sebagai alternatif pengganti nasi.
Melansir dari laman fimela, berikut 5 makanan pengganti nasi khas Indonesia yang bisa kamu nikmati. Apa saja? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.
1.Jagung Titi
Jagung titi adalah makanan khas dari Pulau Rote, Nusa Tenggara Timur. Proses pembuatannya cukup unik, yaitu dengan menumbuk jagung yang sudah disangrai hingga pipih. Jagung titi biasanya disajikan dengan ikan bakar atau sayur-sayuran.
Selain rasanya yang gurih dan renyah, jagung titi juga kaya akan serat dan vitamin yang baik untuk pencernaanmu. Jika kamu mencari alternatif nasi yang ringan dan bergizi, jagung titi bisa menjadi pilihan yang tepat.
2.Papeda
Papeda adalah makanan pokok masyarakat di Maluku dan Papua. Terbuat dari tepung sagu, papeda memiliki tekstur yang kenyal dan lengket. Biasanya, papeda disajikan dengan ikan kuah kuning yang kaya rempah.
Meski tampak sederhana, papeda mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi bertahan lama. Papeda juga bebas gluten, sehingga cocok untuk kamu yang memiliki intoleransi terhadap gluten.
3.Tiwul
Tiwul berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Timur, terutama di daerah Gunung Kidul. Makanan ini terbuat dari singkong yang dikeringkan dan ditumbuk menjadi tepung. Tiwul memiliki rasa manis alami dan sering disajikan dengan kelapa parut atau gula kelapa.
Selain menjadi pengganti nasi, tiwul juga dapat dikonsumsi sebagai camilan. Kandungan serat yang tinggi dalam tiwul membantu menjaga kesehatan pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
4.Gembili
Gembili adalah umbi-umbian yang mirip dengan ubi jalar, namun memiliki tekstur yang lebih lembut. Gembili banyak ditemukan di daerah Yogyakarta dan sekitarnya. Biasanya, gembili direbus atau dikukus dan disajikan dengan kelapa parut atau sambal.
Gembili kaya akan karbohidrat dan serat, serta mengandung vitamin C dan B6 yang baik untuk kesehatan tubuh. Gembili bisa menjadi pengganti nasi yang lezat dan menyehatkan.
5.Sagu
Sagu merupakan makanan pokok bagi masyarakat di beberapa daerah di Indonesia, seperti Maluku dan Papua. Selain diolah menjadi papeda, sagu juga bisa diolah menjadi berbagai makanan lain seperti sagu lempeng atau sagu bakar.
Sagu memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang netral, sehingga mudah dipadukan dengan berbagai lauk. Sagu kaya akan karbohidrat dan rendah lemak, menjadikannya pilihan yang baik untuk kamu yang ingin menjaga berat badan.
Mengganti nasi dengan makanan-makanan khas ini tidak hanya memberikan variasi dalam menu harianmu, tetapi juga memperkaya pengalaman kulinermu dengan cita rasa yang berbeda. Setiap makanan pengganti nasi ini memiliki keunikan dan manfaat kesehatan tersendiri.
